芋头的营养价值比较高，且种植范围比较广，其又被称为山芋、毛芋、冬芋等，该种物质不仅能够增强人体的免疫力，同时能够对一些疾病实现预防。芋头发源于印度，之后在我国开始大面积种植。其不仅可以作为蔬菜，同时也可以作为一种粮食。因此，进行芋头的无公害高产栽培管理非常重要。

为了保证芋头种植的产量和质量，同时实现无公害种植，在进行管理的过程中需要进行严格的控制，对其中的各个环节都要做到最好，最大程度上提升芋头的产量。

1.栽种土地的选择

芋头属于多年生草本植物，该种植物的栽培对土壤有比较高的要求，其喜欢在疏松、肥沃和透气的土壤中生长。所以，为了实现无公害种植和产量的提升，在进行土壤选择的过程中需要重视土层的厚度、疏松性和透气性。中性和弱酸性土壤比较适合其生长，在土壤的选择中还应该尽量避免在废气、废物、废水等区域堆放，目的是减少对芋头的污染。

2.整地施肥

在进行芋头种植的过程中，整地是比较重要的环节，进行芋头播种之前需要对土地进行平整，翻耕的深度为30 cm左右，其目的是保证芋头有比较好的土壤生长环境[2]。此外，在进行深耕的过程中，可以适当加入一些充分腐熟的有机肥，在播种的过程中加入沟肥和种肥，在一些地区进行播种之后还可以适当进行沟肥的添加，实现良好的效果。

3.选种栽种

选种是提升芋头产量和质量的关键环节和前提条件，在进行选种的过程中需要注意一些问题。在进行白芋种子选择的过程中，需要重视种子直径的大小应该均匀，同时没有病虫害和腐烂的现象。种子选择完成之后的栽种应该禁止出现连作的情况，重视和其他作物进行轮种，同时在进行种植的过程中重视种植的距离，在种植之后还要进行适当的浇水。

4.除草覆膜

芋头播种完之后，在土壤中一定会出现一些杂草，因此需要对杂草进行及时处理，可以用农药进行喷洒，但是一定要控制好药量，避免对芋头的生长造成影响。除草之后还需要进行覆膜，为了给芋头的生长提供适宜的环境和温度，应该对地膜四周进行压实，避免风将地膜吹起而对温度造成影响。

5.破膜引苗，查苗补种

在芋头播种之后的10～15d，芋头会出现牙鞘，这时候需要对芋头进行引苗的处理。如果出苗率能够达到80%，需要及时补苗，该环节是提升芋头产量的关键。

6.后期田间管理

田间管理对芋头的无公害种植非常重要，经过播种和引苗之后需要进行田间管理，田间管理的影响主要包含以下方面。

第一，施肥工作是重要的环节，必须保证。芋头对肥料的要求比较高，在种植期间需要使用氮、磷、钾肥，同时还应该及时追肥，因为只有肥料得到了保证，才能实现产量的提升，同时也能保证淀粉的积累。

第二，必须进行科学的灌水，该环节对多种植物都有效，同时该环节对芋头有着比较严格的要求。芋头比较喜欢潮湿的环境，不喜欢干旱的环境，一旦其生长环境出现干旱情况，将直接导致芋头的叶子变黄，同时还能出现严重的病虫害;如果其生长的环境比较湿润，也将影响芋头根系的正常发育。因此，在幼苗时期应该保证栽种土壤见干见湿，保证芋头根茎的健康生长。芋头进入到发棵阶段，需要保障浇水的次数，即5 d浇水1次，目的是保证土壤的湿润。如果进入雨季，需要及时做好相应的排水措施。

第三，进行培土操作，该环节对芋头的生长也十分关键，在一般情况下，应该对生长中的芋头进行4次左右的培土。第四，对病虫害的防治工作，在进行芋头种植期间，为了提升产量和实现无公害管理，应该减少对农药的使用量，但是需要采取一定的措施进行病虫害的防治。在此期间可以采用的手段是物理防治和生物防治，如果必须使用农药，尽量使用药性比较低的农药试剂。