产业振兴是乡村振兴的物质基础。山东借助农业产业化基础优势，大力培育壮大农业“新六产”。眼下，围绕各地农业主导产业，涌现出的一个个新业态、新模式，正加快推动一二三产业跨界融合，助力产业链延伸、价值链提升、供应链贯通，为实现乡村全面振兴注入新动能。

济宁金乡县大蒜仓储量占全国八成。记者来到当地一家大蒜交易市场时，遇到大蒜加工商张立柱正把粗加工好的大蒜装车发货。张立柱的货装了30多吨，要发到海南去，在他的身旁，还有别的客户等着装货。他跟记者说，多亏了刘总这位“摆渡人”，把储存商、代办商、经纪人串联了起来，效益也提上去了。

张立柱口中的农产品“摆渡人”，名叫刘杰，是济宁金乡大蒜国际交易市场的当家人。得益于他打造的蒜库大数据平台，张立柱的生意越来越红火。而在几年前，面对产地市场同质化竞争，这个市场一度面临生存压力。

“最大的一个问题是产地市场，因为要经营，要收费，如果收费高了，老百姓就不会到市场销售，你的收益就会没有了。”刘杰说。

摆脱困境，必须跳出传统盈利模式，刘杰决定向数据服务要效益。他投资近5000万元建成的蒜库大数据平台，整合了大蒜种植分布、价格指数、交易行情等数据，涵盖金融、仓储、商贸等服务，并对接了全国过半的专业农产品批发市场，让大蒜生产加工流通更高效。有了这个大数据平台，老百姓能更方便地知道大蒜的销售价格，加工企业能够有序收购大蒜，终端客户通过价格的表现，进行大蒜采购，这样有利于老百姓大蒜销售，避免大蒜积压。

数据赋能，精准对接。信息化管理大大提升了金乡大蒜全产业链的整合能力。2019年，这个市场交易额达到120亿元。现在，他们又刚刚改造完成了蒜客空间，会员挣钱的路子更广了。蒜客空间集冷库储藏、收购、加工于一体，为所有业户，包括外地采购商、老百姓提供一个平台支持，串联产业链。刘杰说，如今，越来越多的加工流通会员进驻到市场，还给产业链延伸加了把劲。

据济宁弘盛康黑蒜公司总经理巩国红介绍，他们把传统大蒜，经过开发后，研究出了一个新产品名为“黑蒜”，经过高温发酵、冷却除湿臭氧，大蒜素和多糖，转化为氨基酸，价值比传统大蒜提高了20多倍。

现阶段，山东在乡村振兴战略规划中，把发展农业“新六产”作为深化农业供给侧结构性改革、推进农村一二三产业融合发展的总抓手，深化体制机制创新，全省产业融合呈现出模式多样、主体多元、利益联结紧密的新态势。

“新业态是创新发展的结果，也是符合现代农业要求的新的生产关系和生产力，山东创造了很多经验，像终端型的业态、循环型的业态，还有体验型的业态、智慧型的业态，这些业态包揽了传统农业的全部，而且又升级了传统农业，是产业化的升级版，也是三产融合典型的模式。”山东省农业农村专家顾问团农经分团副团长刘同理说。