近年来，物联网、大数据、人工智能等新一代信息技术与各行业领域加深融合。如何把信息化、智能化转化为撬动粮食产业高质量发展的有力杠杆，成为“齐鲁粮油”品牌建设与升级必须面对的重要课题。

山东积极探索粮食产业数字化转型，开展线上线下互动，创新“网上粮店”销售新业态，推动产销合作进入智能交易、智能支付、智能仓储、智能物流、智能配送的新时代。10月10日，“道不尽齐鲁粮油好”全媒体山东行第三站走进济南、临沂两市，深入探访当地粮油企业数字化转型的历程。

科技强企

传统行业牵手智能制造

如何在激烈的行业竞争中突围？玉皇粮油的答案是：科技。

玉皇粮油坐落于“中国花生之乡”莒南县，是粮食产业的老牌企业。曾经，传统的经营方式为玉皇粮油赢得不错的收益和口碑，企业对转型并没有太大热情。

转变发生在2015年。这一年，总经理张永琥刚上任不久，提出把公司在建的一个大型仓库改成三层全自动立体仓库，立刻遭到不少员工的反对。粮食行业利润率低，改建需要大幅增加资金投入，这样做会不会影响企业的发展？

不仅要改建，还要大力改建。“目前粮油企业生产加工环节的智能化程度远低于其它行业，智能化升级是早晚的事，主动出击好过被动挨打。”张永琥说道。

立体仓库改造是第一步。玉皇粮油对全生产链条“动刀”，进行全园区的智能化升级，大大提高管理效率。科技助力下，玉皇粮油已发展成为年综合加工能力40万吨，销售收入12亿元的粮油企业，在市场上显现出越来越强的竞争力。

抢抓风口

企业“触网”实现营销突破

伴随新技术的迭代升级，省内粮油企业纷纷抢抓风口，试水互联网领域。

老牌花生油加工企业山东山歌食品有限公司近年来积极寻求大数据等先进技术的支持，实现非遗技艺的“涅槃”。“我们与阿里巴巴开展合作，开展线上与线下相结合的主动营销。”山歌负责人谢梅木介绍，依靠直播带货等新型营销方式，山歌在疫情之下，产值与销售提前赶超了去年全年的水平。

今年7月，滨州推出“粮油金三角”区域品牌，并亮相直播平台。2秒，6款粮油产品被抢购一空。一场直播，不仅为百姓送去质优价廉的好产品，也将滨州“粮油金三角”推向全国。同样在7月，山东举办首届“好粮有网”杯粮食行业互联网创新大赛。两个月时间里，74家企业同台竞技，多家大型企业网络月销售额达到数十万元，部分中小微企业也实现了销售业绩的成倍增长。

政企合作

高起点引领产业蝶变

10月11日，第三届山东粮油产业博览会“互联网创新展”的西侧展厅里，新上线的“齐鲁粮油全景云展厅”引人注目。这里集合了山东各市的重点粮油企业，市民坐在家中扫码就可以看到每家企业的生产线，远程围观质检、研发等各个环节。还有“云上超市”一键链接“好粮有网”产品界面，可直接下单购买。

2019年，山东与阿里巴巴在互联网、云计算和大数据等领域开展合作，共同建设“好粮有网”智慧交易平台，将互联网新理念、新业态，与“产购储加销”全方位融合。目前平台已入驻企业400多家，上架产品5000余款。

“除了‘好粮有网’的建设，前段时间盒马鲜生也与山东签署了战略合作协议。借助盒马的渠道，山东的粮油产品不仅可以服务本地，还可覆盖全国。疫情期间，阿里国际站还助力山东粮企积极开拓了海外市场。”阿里云山东销售总监丁磊说。

据山东省粮食和物资储备局有关负责同志介绍，未来几年粮食产业的数字化转型与粮食产业互联网生态体系的构建将是行业发展的重中之重。“我们希望借助互联网在生产要素配置中的优化和集成作用，将粮食产业‘产购储加销’的各类主体上下贯通，实现产业链和价值链的重塑与改造，最终构建起‘产业互联网’的大生态体系，实现粮食产业的腾飞。”该负责同志表示。