深秋的内蒙古鄂尔多斯市鄂托克前旗敖勒召其镇，花红柳绿，生机无限，乡村大地一派繁忙的生产景象。在洪山塘村，一座座食用菌大棚里各种蘑菇撑起了“小伞”，散发着特有的香味，6万多个菌棒整齐摆放在特制架子上，为了让它们顺利生长，棚内配备了聚乙烯恒温板，用吊扇进行空气流通，棚外还有智能遮光保温系统。工人们正在观测棚内处于“养菌期”的蘑菇温度和湿度变化。

洪山塘村，因为地处干旱硬梁区，少水缺地，资源缺乏，发展后劲不足，因贫瘠而造成的生产生活和思想意识上的“混沌”与“混乱”，很多人也在“混日子”，这个地方的未来一直并不“明朗”，自2009年起分批实施生态移民转移安置工程，让全村607户1966人实现了搬迁转移，很大一部分人转移到城市，经济收入渠道越来越窄。而帮助这个村打开贫困“天窗”的“金钥匙”之一便是小香菇。

穷则思变！为了让转移农牧民“搬得出、稳得住、能致富”，探索解决村级集体经济“清零”瓶颈问题，敖勒召其镇紧跟全旗脱贫攻坚步伐，因地制宜地找准致富路子。2018年，镇党委、政府会同旗包扶单位国土局多方调研后，决定在集约型农业上“撕开”一个新的致富口子，恰逢脱贫攻坚战打响，洪山塘村有了帮扶单位的“东风助力”，以村集体带头开辟出了第一块“实验”，租用了一栋八分地的大棚，引进一家包技术、包销售的企业，开始试验种植灰面香菇，全程无农药栽培，这是洪山塘村的一块“试验田”，承载着厚重的希望。一年下来，收入达到4万余元。

当第一批香菇摘下时，紧实饱满的菇肉和滑韧香郁的口感马上获得了订单方的点赞。“热闹”的香菇产业在探索中寻到了“门道”，渐渐有了“形”。

2019年，洪山塘村进行重新布局规划，建成养菌拱棚4座，购进菌棒6万多棒，配套建成冷藏、烘干、分拣包装区等功能区域，自成一套发展体系，推行“1143”发展模式，即充分发挥党支部引领示范这一重要作用，牵头打造1个基地，在先行先试的基础上，通过开展菌种培育、食用菌种植、技术指导、对接市场等服务，辐射带动企业、合作社、转移农牧民共同参与发展食用菌种植产业，让这一产业成为农牧民增收的新“引擎”。

在对接市场过程中，主要销售烘干香菇和鲜菇两种产品，并通过网络发布销售信息进行网上直销，对接银川、陕西等地大型商场超市进行对点供销，同时，培育当地供货商进行订购订销等方式畅通产品渠道，提升产业活力，带动产业逐步发展壮大，年底基地收入了20余万元。

有效益就有前景，有前景就要扩大生产。2020年，基地新建菌棒生产加工场地2000平米，引进日生产8000棒菌棒生产技术，先期培育菌棒15万棒，接收菌棒购买订单5万棒，注册“宏山塘香菇”品牌，香菇种植产业日渐兴盛，香菇品牌“香飘”四方。

今年，基地又引进生产技术，利用“净水”“净气”的优势，在菌棒生产上下功夫，在培养料内加入微量元素等营养物质，，不仅让香菇“开花”，也可使后期子实体连续发生，获取高产，而每斤花菇比光面菇的价格要高两倍多，香菇附加值不断提升，实现经济效益最大化。

从当初的试验田“裂变”到如今的“宏山塘香菇”品牌声名远扬，敖勒召其镇香菇的几次跳跃,不仅让这个村跳出贫困，跳出生态之困，而且培育出新型产业，从而与农牧民紧紧相连。

作者：李鹏飞 农民日报·中国农网记者 李昊