“太空白茄子”、“沙瓤西红柿”，这些被菜市场、中间商“看不上”的““难搞”的生鲜商品，如何在市场上卖出好身价？盒马正在尝试解答这个问题。

近期，江苏省镇江市句容县戴庄村，因种出了游戏中的“太空白茄子”而备受关注。戴庄村其实是国内发展生物多样性农业的样本，同时也是与盒马有订单农业合作的盒马村之一。成为盒马村后的戴庄逐渐打通了农村与市场需求的通道，开始对农产品种植计划做精细化调整，而双方的合作也正在逐渐超出单一的产品采购合作，开始拓展更大的想象空间。

以销定产提升“娇气”农产品种植效率

“圆白茄子是个土品种，但在市面上确实不多见，因为没人愿意种，种子公司都不愿意留这种茄子的种子，在卖给盒马之前，都是农户自留种子，种出来自己吃，直到盒马采购发现这个白茄子，我们才开始做规模种植的。”戴庄村委副书记王忠立说道。

王忠立告诉记者，除了圆白茄子，戴庄村专供盒马的沙瓤西红柿，同样销量很好，这种西红柿不同于目前市面上常见的比较硬的西红柿，它皮薄、肉软、汁多，是很多消费者小时候吃的那种西红柿，“这种西红柿和圆白茄子一样，越来越难见到，就是因为难保存、难运输，所以很多菜市场以及中间商都不愿意收这些蔬菜，即便这种蔬菜非常好吃。

皮薄肉嫩不便运输的戴庄白茄子上架盒马

与盒马合作后，戴庄的“娇气”农产品有了销路，并且能卖出好价格，直接带动了农户的积极性。盒马在这个过程中不断给戴庄市场的反馈，与戴庄共同探索出按季节以销定产的合作模式，农户只管种出符合标准的农产品，盒马则负责戴庄商品的推广和销售。此种合作模式下，戴庄农产品的产量猛增，这些原本被“看不上”的农产品种植面积不断增加。

盒马村打通新农村市场窗口

戴庄之所以种“娇气”的农产品，是因为戴庄在发展的生物多样性农业限制着戴庄农产品的产能。戴庄村的致富带头人、全国脱贫攻坚楷模赵亚夫表示，戴庄从开始定下发展生物多样性农业到现在已经有20年的时间，用20年修复戴庄的生态、土壤环境，让这里的土地重新肥沃起来，这个过程不使用化肥、农药，所以不能做大规模的农业种植，所以种高附加值的农产品就是戴庄的出路。

“渠道对我们而言很重要。”，王忠立表示，“首先，我们需要更用户更符合我们目标群体的渠道；其次，能够不着急，告诉我们市场的需求是什么样的，让我们对出品标准以及产量进行调整，帮助我们产出更符合消费者需要的农产品，卖得更多，收入更好。盒马就是这样的渠道”。

赵亚夫告诉记者，除了单纯的采购合作，戴庄还希望与盒马达成更加深入的合作，例如在技术层面、资本层面都还要很大的想象空间。盒马不仅能作为戴庄农产品走向城市市场的通道，也可以成为反推戴庄产业升级的帮手。

赵亚夫与盒马负责人签约戴庄盒马村建立深度合作

截至目前，盒马村已经成为全国各地特色农产品种植的试验田，不止是戴庄村，上海崇明岛上，用无人机喷洒农药的翠冠梨基地，四川丹巴独有的黄金荚，重庆纯天然的莼菜养殖基地，都是盒马村发展特色农产品的例证。当下，国家制定出振兴乡村的宏伟蓝图，乡村若想振兴，就要走出不一样的特色化道路，有专家点评：盒马村模式已成为振兴乡村、可持续发展的解决方案。

农民日报·中国农网记者 郭少雅