“我们两口子负责清洗、挑选、包装红萝卜，每年能挣五六万元。”近日，在陕西省大荔县韦林镇田园村的红萝卜专业合作社的水洗红萝卜厂里，50岁的耿世杰正在清洗红萝卜。韦林镇的红萝卜根肉肥大、皮薄甜脆、颜色鲜红，富含维生素，颇受客商青睐。目前，全镇红萝卜种植面积达3万余亩，水洗红萝卜厂建厂以来，周边群众和贫困户可以就近在厂里务工，月收入都在3000元左右。在韦林镇，类似的萝卜加工厂有30多家，带动当地8000余人从事红萝卜的种植、加工与销售，成为当地一项有特色的助农稳定增收的产业。