省农业农村厅相关负责人介绍，全省生猪恢复产能势头较好，目前，猪肉供应充足，价格稳中有降。全省力争在年底前，把生猪存栏和能繁母猪存栏恢复到2017年末的85%以上。由于湖北人有冬季腌腊肉、制作香肠的习惯，猪肉需求量较大，要将生猪存栏量维持在国家要求的水平之上，增加产能工作不能放松。

湖北是生猪养殖大省，产量一直位居全国前列，去年湖北省生猪调出近千万头，居全国第一。据农业农村部官网公布的最新数据，11月份湖北猪肉平均批发价为37元/公斤，同比下降。