11月26日，记者在青州市弥河镇大关营银瓜合作社看到，社员石有刚正在自己承包的大棚内打理秧苗，再过十天左右他的银瓜苗就要开花坐果了。

弥河镇大关营银瓜合作社成立于2019年10月，银瓜种植总面积1200亩，基地采取“合作社+农户”运作模式，向租赁农户统一提供种子、统一管理标准、统一收购销售，并采用统一品牌标识，解决了小农户生产质量不统一、单打独斗的难题。

这里的银瓜曾在明清时期被列为皇室贡品，之所以好吃，与其特有的沙土地密不可分。石有刚从祖辈“继承”种瓜手艺后，已经和银瓜打了20多年交道。在2019年以前，石有刚一年只种一季瓜，2019年初冬他承包了合作社的高温大棚后，一年开始三季种瓜。

由于错时上市和“踩点”上市，这种高温大棚里的银瓜更金贵。“我在合作社承包了两个高温大棚，2019年腊月栽的苗，来年清明前就上市了，每斤卖到了40元。我现在这茬瓜，年前就能上市，预计能卖到50元一斤，一个大棚一茬纯收益达十万以上。”石有刚说。

“实行智能控温后，一部分大棚12月底栽种，清明前上市；一部分7月栽种，国庆前后上市；普通的日光棚2月份种植，5月上市，基本全年有瓜。” 大关营银瓜合作社理事长郇延庆说，按照惯例，银瓜每年四五月份上市，3个月后就没有了，仅此一季。而在大关营银瓜合作社，这里的银瓜一年中在市场上可占有8个月，实现了产品的周年供应。

目前，大关营银瓜合作社统一了大关营村60家银瓜种植户，今年21个大棚都能全面投入使用，每亩地产量在2500斤左右，亩整体收益能提高30%以上，产品直供北京、上海、广州等高档礼品店，供不应求。

近年来，青州市将培育“青州银瓜”品牌作为助推现代农业高质量发展的重要抓手，持续强化标准体系建设、提升科技支撑、注重品牌打造，让昔日“贡品”焕发新的生机与活力。目前，“青州银瓜”品牌以全省第二名的成绩，成功创建山东省第四批知名农产品区域公用品牌。

银瓜合作社为品牌建设提供了核心支撑。借助强大的社会资金流，银瓜产业基础设施短板不断补齐，日光温室种植、智能温室、农业物联网等新设备、新技术不断加入，全市核心种植区年产量提高到60万斤以上。同时，青州支持企业与农业类高等院校、科研院所共同开展研究开发、成果应用与推广、标准研究与制定等，提速科技成果转移转化。

目前，青州每年用于银瓜科技研发的资金在500万元左右，青州银瓜也已经有了日趋完善的产业标准。这些标准既有种植区域标准，也有储存、运输标准。2019年，青州市依托华盛农业公司成立青州银瓜研究所，针对银瓜品种退化、纯度降低、产量下降、品质下降等问题进行研究和品种改进，现已搜集银瓜优质种质资源30余份，成功选育5代弥河银瓜，预计2021年将成功研发出更加适合早春、耐热耐寒的新品种。